American Pale Ale polonaise aux notes résineuses (pin) et agrumes, 4,8 % vol. À servir bien fraîche (6–8 °C) ; parfaite pour les amateurs de bières houblonnées.
APA de dégustation brassée en Pologne, au profil houblonné et rafraîchissant. La base de malts d’orge (pale/biscuit) soutient une aromatique de pin résineux et zestes d’agrumes issue du houblonnage. Amertume modérée et finale nette, pour une grande buvabilité. Bouteille 0,5 L – 4,8 % vol.
Robe : blond doré, limpide, mousse blanche persistante.
Nez : résine de pin, pamplemousse/citron, touche florale/herbacée.
Bouche : attaque vive ; cœur citrus–résine sur un socle malté léger ; corps moyen, amertume équilibrée.
Finale : sèche et propre, retour de zeste et de pin.
Service : 6–8 °C, verre tulipe ou pinte ; idéale en apéritif et sur plats épicés.
Accords : burgers, tacos au poisson, poulet grillé, fromages frais, frites aux herbes.
Ingrédients (selon fiche) : eau, extrait de malt d’orge, malts d’orge, houblon, levure.
Allergènes : orge (gluten).
Conservation : debout, à l’abri de la chaleur et de la lumière ; à boire fraîche (éviter la garde prolongée).
Bière noire de dégustation (Baltic Porter), 9 % vol. Origine Pologne. Notes de cacao, café et fruits noirs. À servir 10–12 °C ; peut vieillir jusqu’à 36 mois.
American IPA polonaise houblonnée, aux notes d’agrumes, résine de pin et fruits tropicaux. 6,1 % vol. À servir 8–10 °C.
West Coast IPA polonaise houblonnée, aux notes d’agrumes et de résine de pin, 6,5 % vol. Finale sèche et amère. À servir 8–10 °C.
Pils polonais blond, 4,3 % vol. Profil sec, floral & herbacé (houblons polonais), finale croquante. À servir 4–6 °C.
Ah, cette lager tchèque, c'est un rayon de soleil dans votre verre ! Avec ses arômes floraux et sa belle amertume, elle invite à la légèreté et aux discussions autour d'une bonne table.
