Soplica Prune (Śliwkowa) 0,1 L – Liqueur de vodka à la prune (28 %)

Liqueur polonaise Soplica à la prune (Śliwkowa), élaborée par macération/infusion de prunes dans une base de vodka de grain, puis délicatement sucrée pour préserver l’équilibre fruit/épices. Le style Soplica met en avant des arômes nets, une douceur maîtrisée et une grande buvabilité. Bouteille 0,1 L – 28 % vol.

Robe : pourpre profond à reflets prune.
Nez : prune mûre, pruneau délicat, pointe d’amande/noyau, nuance d’épices douces.
Bouche : attaque douce et fruitée ; cœur prune/pruneau avec un soupçon de cannelle/vanille ; sucre équilibré, texture souple.
Finale : longue et nette, sur la prune confite et une touche d’amande.

Service : 6–8 °C, pur ou sur glace. Excellente en long drinks et spritz fruités.

Idées cocktails

• Plum Tonic : 5 cl liqueur · 10–12 cl tonic · gros glaçons · zeste d’orange.
• Plum Spritz : 5 cl liqueur · 8 cl prosecco · 4 cl soda · glace · quartier d’orange.
• Plum Sour : 6 cl liqueur · 2 cl jus de citron · 1 cl sirop simple · shaker, servir très frais.

Accords : tarte prunes/amandes, crumble, gâteau aux noix, fromages bleus, chocolat noir.
Ingrédients (selon fiche) : vodka de grain, prune (macération/infusion), sucre, arômes.
Allergènes : blé/seigle (selon base de vodka).
Conservation : bouteille bien fermée, à l’abri de la chaleur et de la lumière ; servir bien frais (réfrigération conseillée avant service).