Żołądkowa Gorzka Figue 0,5 L – Liqueur de vodka (30 %)

Liqueur polonaise Żołądkowa Gorzka à la figue, élaborée par macération/infusion de fruits dans une base de vodka de grain, avec une touche d’épices qui signe le style de la maison. Le résultat : un équilibre fruit/sucre maîtrisé, une bouche ronde et une finale fraîche. Bouteille 0,5 L – 30 % vol.

Robe : ambré clair à reflets violine.
Nez : figue mûre (confiture, pâte de fruits), zeste d’agrume, pointe épicée (cannelle légère).
Bouche : attaque douce et fruitée ; cœur de figue (miel, confit), tension discrète apportée par les épices ; texture souple, grande buvabilité.
Finale : nette et persistante, sur la figue confite et une nuance d’orange douce.

Service : 6–8 °C, pur ou sur glace. Excellente en long drinks et en spritz.

Idées cocktails

• Fig Tonic : 5 cl liqueur · 10–12 cl tonic · gros glaçons · zeste d’orange.
• Fig Spritz : 5 cl liqueur · 8 cl prosecco · 4 cl soda · glace · tranche d’orange.
• Fig Sour : 6 cl liqueur · 2 cl jus de citron · 1 cl sirop simple · shaker, servir très frais.

Accords : foie gras, fromages bleus/affinés, tarte amande–figue, noix, chocolat noir, charcuteries fines.
Ingrédients (selon fiche) : vodka de grain, figue (macération/infusion), sucre, épices, arômes.
Allergènes : blé/seigle (selon base de vodka).
Conservation : bouteille bien fermée, à l’abri de la chaleur et de la lumière ; servir bien frais (réfrigération conseillée avant service).